Originaire d’Europe, Laetitia est née en 1986 et a d’abord suivi une formation musicale à la Maîtrise de l’Opéra National de Lyon. Elle entreprend ensuite des études littéraires qui la mèneront jusqu’au Québec, où elle finit par s’installer durablement dès 2007.

Passionnée par la culture sous toutes ses formes, elle ajoute rapidement de nouvelles couleurs à sa palette : d’abord l’herboristerie traditionnelle, et son approche intelligente de l’environnement comme de la santé ; puis l’agriculture biodynamique, dont elle explore les subtilités en menant notamment des stages en élevage et transformation fromagère, maraîchage, apiculture, traction animale, et culture de plantes médicinales.

Plus que jamais convaincue de la richesse des croisements disciplinaires et taraudée par l’impératif d’un développement réellement durable, elle finit par entreprendre en 2016 le seul parcours de recherche possible dans son esprit : un doctorat sur mesure en littérature, musique et agriculture, démarche par laquelle elle cherche à tester les retombées des rapprochements culture/agriculture sur un territoire donné. Cette recherche-action, financée par le FRQ-SC et le CRSH, se déroule en collaboration avec plusieurs acteurs des milieux agricole et culturel de la grande région de Québec.

Auxiliaire d’enseignement en création littéraire et chargée de cours en agriculture à l’Université Laval, Laetitia Beaumel est lauréate de plusieurs prix de poésie et d’enseignement (prix Nouvelles Voix 2016, prix Piché de l’UQTR 2017, prix Rolande-Gauvin 2018, Prix d’innovation en enseignement de la poésie 2019). Avec NOUAISONS, elle œuvre à la plus belle mission que peut poursuivre une agricultrice-artiste : élever, cultiver, nourrir.